Les Formules |
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| Le Menu Brennus |
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| Entrée , Plat ou plat dessert |
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| Entrée , Plat , Dessert |
25€ |
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| Les Entrées |
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Velouté de potiron sur sa créme fouettée |
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Salade de saint Marcellin chaud aux magrets fumés
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Terrine de foie de volaille aux noisettes
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Dos de cabillaud vapeur sur sa poëlée de légumes pesto |
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Escalope de volaille gratinée à la savoyarde |
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Pavé du boucher aux girolles |
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civet de cerf en cassolette |
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Café ou chocolat liégois |
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Créme brulée |
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Tarte citron meringuée |
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Salade de fruits frais |
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Gâteaux aux chocolat |
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Le Menu Du Manoir ( Uniquement le midi ) |
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Entrée , plat du jour , Dessert |
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Menu Grand Chelem |
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Entrée Plat ou plat dessert |
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Entrée Plat dessert |
35€ |
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| Entrée |
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Gratinée d'écrevisses |
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Salade magret de canard fumé et foie gras |
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Cassolette d'escargots forestière |
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Salade de saumon fumé et crevettes |
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| Plats |
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Noix de St jacques sur sa fondue de poireaux |
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Pavé de filet d'autruche sauce poivrade |
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Souris d'agneau braisée au romarin |
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côte à l'os au grill (350g) |
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| Desserts |
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Pomme rôtie sur sa brioche perdue |
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Nougat glacé sur coulis de framboise |
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Moelleux au chocolat sur sa créme anglaise |
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Coupe génépi ou coupe colonel |
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Palette de sorbet |
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